首选中餐 海外炎黄子孙难改“中国胃”
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| 2005年7月27日17:55:26 中新社
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中新社上海七月二十六日电题：海外华人难改“中国胃”
中新社记者姜煜
记者近日赴巴黎采访，公务之余游览欧陆名城期间发现，那些旅居海外的炎黄子孙们，哪怕已在当地呆了好几年，都不曾改变他们的“中国胃”，进餐时的首选仍是“Chinaese Food”(中餐)。
从法国去意大利时，与记者同行的有不少来自中国、目前居住在欧洲各地的同胞。北京的林老师夫妇几年前移居巴黎与女儿团聚，他们与记者谈起巴黎的名胜古迹时赞不绝口，但说到举世文明的“法国大餐”时却不住摇头。林老师说，有一次法国女婿请他们老夫妻去吃法国大餐，整整耗时四个小时，总共只吃了四道菜，还没吃饱，至于味道更是“不敢恭维”，林老师说：“没办法，在北京呆了大半辈子，我们的胃只适合吃中餐。”
来自贵州的陈姓夫妇也是几年前来瑞典和女儿团聚的，陈先生说，他们平时基本上都是在家做家乡菜，可是因为原料“不正宗”，做出的饭菜总没有像贵州老家的那么地道。他告诉记者：“现在最想念的就是我们贵州的‘辣子’。”
在法国已经工作了五年的祝先生和在芬兰从事电脑技术工作的刘先生都是上海人。祝先生近日刚把太太和女儿从国内接出来团聚，祝太太笑称：“享受天伦之乐是次要的，重要的是从此以后他可以吃到我做的上海菜啦。”二十多岁的刘先生应该能够适应西式餐饮吧？其实也不然，据他说，刚来欧洲时觉得新鲜，经常出去吃西餐，但只过了两个月，他的胃就开始“提意见”了，“现在我也是在家里自己做中餐，还是妈妈教我烧的番茄炒蛋最好吃”。
有趣的是，相比中国人难以接受西餐而言，外国人却很容易就接受了中餐。此次意大利之行中，我们的大巴司机、一个典型的法国小伙子每次吃中餐时总不会落下，他对记者说：“中餐的色、香、味都好，而且总有那么多道菜，真羡慕你们中国人。”
似乎也的确如此，记者发现，在国外旅游的中国人一到吃饭时间大多直奔中餐馆，而在中国旅行的外国人到“饭点”时却很少有进西餐馆的，而是怡然自得地去享受中餐的美味。(完）
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| 责任编辑:mimu |
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