美国：想减肥吗？请吃肥肉

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美国：想减肥吗？请吃肥肉
2005年1月18日16:0:0 新华网

　　世界最大的猪肉加工企业史密斯菲尔德食品（有限）公司向希望减肥的人们发布了一条好消息：该公司正在生产更肥的猪肉。

　　人们过去认为，多吃肥肉是造成肥胖的主要原因。但近年来的科学研究发现，碳水化合物可能才是让人大腹便便的真正罪魁。因此，有人就推出了通过减少碳水化合物摄入量减肥的新方法。史密斯菲尔德公司负责营销的副总裁詹姆斯·Ｄ·施洛斯说：“这才更像是从前的猪肉，带点肥肉才更美味。”

　　按照施洛斯的说法，瘦肉产品在２０世纪９０年代末非常流行，但近来消费者倾向于选择更可口的食品。

　　虽然史密斯菲尔德公司推出的猪肉新品种满足了消费者的需求，但美国营养学协会女发言人辛西娅·萨斯说，赞成低碳水化合物减肥方法的人们应该记住，每克脂肪中卡路里的含量毕竟高于碳水化合物。不过她也承认：“根据研究，味道高于一切，甚至健康。健康食品如果味道不好，他们（消费者）也不会想吃。”
本文相关内容: 『科学研究』

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